SALSA PEPERONATA

Questa salsa deliziosa, può essere accompagnata con bruschette, pesce e carne, ottima anche per essere servita come antipasto accompagnata da un tagliere di formaggi misti. Per conservarla può essere congelata. Una volta assaggiata non mancherà più in cucina!!

“Se accanto alla biblioteca avrai l’orto, non ti mancherà nulla

(M.T. Cicerone)”

Ricetta

Ingredienti

600 gr peperoni rossi

200 gr tonno

100 gr alici

nr.2 spicchi di aglio

Prezzemolo q.b.

130 gr olio evo

130 gr vino bianco

Procedimento

Tritare nel mixer i peperoni, il tonno, le alici, l’aglio ed il prezzemolo. Aggiungere l’olio ed il vino mescolare. e cucinare a fuoco lento per 30-35 minuti ⏱

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