BARRETTE ENERGETICHE ALL’AVENA

Vi propongo le mie barrette super energetiche con fiocchi di avena, miele, polline, mandorle e pistacchi. Sono ideali per una ricca colazione per tutte le età, consigliate per un apporto di energia prima della vostra attività sportiva…..insomma, uniche per ogni momenti della giornata.

L’attenzione è energia. Quando qualcuno ti guarda con attenzione, ti sta dando un nutrimento di tipo molto sottile (Osho Rajneesh)

Ricetta

Ingredienti

250 gr di fiocchi d’avena

30 gr di granella di pistacchi

200 gr di miele

100 gr di mandorle

4 cucchiai di polline

Procedimento

In un pentolino scaldare il miele a fiamma bassa ed unire l’avena, i pistacchi, le mandorle tritate, il polline. Mescolare bene utilizzando un cucchiaio di legno, per circa 4 minuti. Versare il composto su di un foglio di carta forno, unto in precedenza con olio di oliva. Coprire con altro foglio di carta forno e stendere con il matterello cercando di allineare bene i bordi fino a comporre un rettangolo. L’altezza del bordo deve essere circa cm 0,70 cm. Togliere solo il foglio superiore, posizionare l’impasto steso sulla teglia ed infornare.

Cottura

Forno preriscaldato a 130 gradi 35 minuti. Dopo la cottura, lasciare intiepidire per 5 minuti e tagliare le barrette utilizzando un coltello unto con olio di oliva.